imageManca poco all’inaugurazione di Expo Milano 2015, l’evento dell’anno che si impegnerà nella ricerca degli strumenti adatti a creare un mondo sempre più eco sostenibile. ‘Nutrire il Pianeta‘ non significa solo considerare il nutrimento in se e per se, ma vuol dire creare un mercato interno efficiente, senza mai perdere di vista il perno attorno al quale ruotano gli scambi commerciali: la ricerca e il futuro. Queste le chiavi dell’innovazione tecnologica nel settore alimentare, un settore nel quale l’agguerrita competizione nel mercato senza frontiere (come è quello europeo) e l’esigenza avanzata dai consumatori di poter godere di prodotti con standard qualitativamente elevati, stanno creando dei profondi mutamenti, soprattutto in termini di produttività: le richieste del mercato e dei consumatori, infatti, richiedono ingenti investimenti da parte dei produttori, i quali, per rispondere positivamente alle pressioni del mercato, devono dotarsi delle migliori tecnologie che l’innovazione mette loro a disposizione. Tra queste, spicca la coltura fuori suolo, una coltivazione che avviene, per l’appunto, senza l’ausilio del suolo e dove il rifornimento delle sostanze necessarie (come acqua e minerali) affinché i prodotti coltivati crescano, avviene tramite una soluzione nutritiva appositamente studiata. Questa è senza dubbio la tecnologia colturale maggiormente innovativa e intelligente nel mercato dell’ortoflorovivaismo. Grazie al non utilizzo del terreno, infatti, è possibile riportare a massicci livelli di produzione le più svariate varietà vegetali. Negli ultimi anni in molti Paesi la coltivazione in ambiente protetto ha conosciuto una profonda evoluzione tecnologica, accompagnata da una forte domanda di assistenza tecnica qualificata, senza la quale si avrebbe una limitazione alla crescita delle aziende, sempre più provate dalla crisi economica. Il Pianeta Terra, che per migliaia di anni ha fornito a ciascuno di noi il nutrimento necessario, ha bisogno di essere nutrito a sua volta con il rispetto, la sostenibilità e le tecnologie avanzate per raggiungere un equilibrio tra risorse e consumi.

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